mina(ミーナ)6月号 気がきいてる!と思われる手土産リストで紹介されました
5月1日にmina(ミーナ)6月号 気がきいてる!と思われる手土産リストで「紀州五代梅の心」が紹介されました。
紀州五代梅の心
夏の土用干しを終えた梅干を樽に貯蔵して寝かせた後、本みりんや蜂蜜などを加えた独自の二度漬けで、通常のはちみつ梅の約二倍の一ヶ月間、じっくり漬け込み熟成させました。
夏の土用干しを終えた梅干を樽に貯蔵して寝かせた後、本みりんや蜂蜜などを加えた独自の二度漬けで、通常のはちみつ梅の約二倍の一ヶ月間、じっくり漬け込み熟成させました。